■糖質制限■鶏肉高野豆腐卵とじ簡単ランチ

あお3150
あお3150 @cook_40052487

ほんのりしょうがの香る甘味噌親子煮☆ご飯にのせて親子丼♪お酒の肴にも◎お弁当にも◎簡単ランチ丼や部活ご飯にも最適です☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)

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ほんのりしょうがの香る甘味噌親子煮☆ご飯にのせて親子丼♪お酒の肴にも◎お弁当にも◎簡単ランチ丼や部活ご飯にも最適です☆
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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 高野豆腐 2コ
  3. 2コ
  4. ミックスベジタブル 彩り程度
  5. 【やみつき甘辛生姜味噌だれ】
  6. *味噌 大さじ1
  7. *しょうゆ 大さじ1〜2
  8. *日本酒(月桂冠糖質0) 大さじ1
  9. *すりおろししょうが 小さじ1/2
  10. かつおぶしまたは和風だしの素 2g
  11. *エリスリム 小さじ1
  12. (↑お砂糖なら) 10g
  13. 150〜200㏄
  14. この他に、焼き用のサラダ油適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐は、水に浸したら、手のひらにはさんで、水をしぼり、お好みの大きさに切ります♪たれは合わせておくと楽チンです☆照

  2. 2

    鶏肉を軽く焼きます→ミックスベジと高野豆腐とたれを入れ煮ます♪最後に、溶き卵を入れ、ふわとろでできあがりです☆

コツ・ポイント

鶏肉を小さく切って作ると、粗めのそぼろみたいになります♪存在感たっぷりのそぼろ丼や、そぼろ弁当にも最適ですv(・∀・*)糖質制限中でない方は、みりん大さじ1プラスで☆

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