自家製酵母で私好みのビスコッティ

自家製酵母で私好みのビスコッティ-レシピのメイン写真

自家製酵母で私好みのビスコッティ

surirera @cook_40045420

自分の為に作った私好みのビスコッティです
((w´ω｀w))♡
このレシピの生い立ち
酵母液で自分好みのお菓子が作りたく
自分好みに出来上がったので覚書としてアップさせてもらいました

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((w´ω｀w))♡
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酵母液で自分好みのお菓子が作りたく
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surirera @cook_40045420

自分の為に作った私好みのビスコッティです
((w´ω｀w))♡
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酵母液で自分好みのお菓子が作りたく
自分好みに出来上がったので覚書としてアップさせてもらいました

自分の為に作った私好みのビスコッティです
((w´ω｀w))♡
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材料

○薄力粉(ドルチェ) 50ｇ
○強力粉(はるゆたかブレンド) 50ｇ
○アーモンドプードル 25ｇ
○きび糖 30ｇ
◎卵 1コ
◎酵母液 20ｇ
●クーベルチュールチョコ 50ｇ
●ドライクランベリー 30ｇ
●ドライブルーベリー 30ｇ
●胡桃 30ｇ
●スライスアーモンド 30ｇ

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作り方

1
○をボウルに入れてかき混ぜる。
◎を合わせておく。
2
1に◎を入れてさっくり混ぜる。
3
●を入れてざっくり混ぜる。
4
天板の上に長方形に整えて、ビニール袋を被せて一晩放置。
厚さは均一に。
5
翌朝。
私は12時間ほど放置してます。
6
180℃で13〜15分焼成し冷めるまで庫内で放置。
7
1cm幅にカットして〜
8
切り口を上に向けて
160℃で15分〜20分焼成。
9
お好みで溶かしたチョコをかけまして〜
完成((w´ω｀w))　
10

コツ・ポイント

とにかくドンドン材料を加えて混ぜるだけー
混ぜすぎないように気をつけて下さい

ご家庭のオーブンに合わせて焼成して下さいね

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surirera @cook_40045420

2013/02/14 06:43に公開

このレシピのキーワード

ビスコッティブルーベリーくるみ強力粉薄力粉卵アーモンドクーベルチュールチョコ酵母

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