鮭とレタスのチャーハン♪
メグパク子 @cook_40035205
鮭は塩鮭を使っています。レタスと卵の組み合わせがとても美味しい。
このレシピの生い立ち
塩鮭とレタスが冷蔵庫にあったので鮭チャーハンを作ってみました。
鮭とレタスのチャーハン♪
鮭は塩鮭を使っています。レタスと卵の組み合わせがとても美味しい。
このレシピの生い立ち
塩鮭とレタスが冷蔵庫にあったので鮭チャーハンを作ってみました。
作り方
- 1
レタスは細切り，玉ねぎはみじん切り，塩鮭は焼いて骨を取り，ほぐしておく。卵は溶いておく。
-
- 2
フライパンに油をひき，玉ねぎをよく炒める。玉ねぎが炒まったら，塩鮭を入れる。
- 3
玉ねぎと塩鮭をフライパンの端によせ、
卵を流し入れる。
半熟になったら、ご飯を卵の上にのせ、炒める。 -
- 4
レタス、鶏ガラ、しょうゆを入れ、さらに炒め、強火でフライパンを揺すって、水分を飛ばす。
-
- 5
ご飯がぱらぱらになったら出来上がり。
コツ・ポイント
塩鮭がなければ，鮭フレークでもよいと思います。塩鮭の塩分があるので、調味料の量に少し気をつけてくださいね。
ご飯の水分が少ないほうがぱらぱらチャーハンになりやすいようです！卵の上にご飯を入れることがコツです。
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