沸騰した湯1ℓに塩大さじ1（分量外）を入れ、スパゲッティ規定の時間より1分短く茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくで香りをつける。

にんにくの香りが立ったら、1cm幅に切ったベーコンを入れて炒める。

ベーコンに火が通ったら、牛乳、生クリームを入れて弱火で煮る。このとき沸騰させないようにする。

４にコンソメ、卵黄、パルメザンチーズを入れてよく混ぜるて火を切る。

５に茹で上がったパスタとおたま半分くらいの茹で汁を入れソースとからめる。

皿に盛りつけて、お好みで黒こしょうをかけたらできあがり。