うどんはざるに入れ洗ってほぐす。

ネギを斜め輪切りにします。

フライパンにごま油を入れてネギを軽く炒め油に香りを移す。私はシャキシャキネギが好きなので半分いれて残りは最後に入れます！

あとは、うどんと揚げ玉をいれて軽く炒め☆を入れます。

＊ここで残りのネギを♪

味見をして薄かったら☆追加で！

お皿に盛って完成♪