フライパンでグラタン♪
マダムやん♪ @cook_40092874
フライパン１つで手作りグラタン！簡単に出来ちゃいます、アツアツをぜひ！試してください♪
このレシピの生い立ち
えのきの食感がいいのと、市販されているグラタンのように簡単に出来たら？とゆっくり弱火で混ぜることでマカロニに火が通ります♪
フライパンでグラタン♪
フライパン１つで手作りグラタン！簡単に出来ちゃいます、アツアツをぜひ！試してください♪
このレシピの生い立ち
えのきの食感がいいのと、市販されているグラタンのように簡単に出来たら？とゆっくり弱火で混ぜることでマカロニに火が通ります♪
作り方
- 1
フライパンにバターと玉ねぎ半分にしてからスライス、えのき３等分に、ハム2つに切ってから短冊にウインナー斜め切り
-
- 2
火は弱火でバターを焦がさないように、全体に火が通ったら小麦粉を入れ混ぜます
- 3
牛乳１００mlと茹でていないマカロニとコンソメを入れ弱火のまま５分混ぜます
-
- 4
中火にして牛乳１００ml入れ１分混ぜ、弱火にして牛乳１００ｍｌ入れ３分混ぜます
- 5
弱火のまま牛乳１００ｍｌ入れ８分位混ぜます、弱火～中火で牛乳１００ｍｌとナツメグとコショウを入れ５分混ぜて出来上がり
-
- 6
グラタン皿に入れ、チーズ、バター、パセリを振り入れ焼いてください
コツ・ポイント
サラダ用マカロニを使うと時短で出来ます。
面倒でも牛乳は１００ｍｌづつ分けていれてください。混ぜ方は一生懸命じゃなくていいです！ゆっくり優しく混ぜていてください。時間をおいてから食べるときは、牛乳でのばしてからグラタン皿に入れてくださいね♪
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