鶏ささみとキュウリのサッパリ梅和え
cottonyuki @cook_40113003
お酒の晩酌に
サッパリと簡単な一品を考えました(^-^)
このレシピの生い立ち
きゅうりが特売で買えたのと、サッパリ食べたくて。
鶏ささみとキュウリのサッパリ梅和え
お酒の晩酌に
サッパリと簡単な一品を考えました(^-^)
このレシピの生い立ち
きゅうりが特売で買えたのと、サッパリ食べたくて。
作り方
- 1
鶏のささみを茹でる。
水から入れて沸騰したら火を消してフタをして、しばらくそのまんま。 - 2
きゅうりをスライサーでスライスして適量の塩で塩もみ。
- 3
1でそのまんまにしておいたささみは、粗熱が取れて火が通っていたら、割きます。
- 4
キュウリの水をよく切ったら、ささみ、梅干しを潰したもの、白だしを加えて和えて完成です。
コツ・ポイント
特にはありませんが、
冷やしておくとまた美味しいかと思います
梅干しの塩分次第で白出しはどちらでも！
みょうが、ネギ、ごまなど、薬味でアレンジはできますよ
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