☆簡単スイートポテト☆
yunqq @cook_40095676
生クリーム・砂糖不要で作れてしまう簡単スイートポテトです☆濃厚・なめらかです☆アイスクリームを使う事でとても簡単です☆
このレシピの生い立ち
さつまいもにアイスクリームを入れてスイートポテトが出来そうという思いからできた一品です。
☆簡単スイートポテト☆
生クリーム・砂糖不要で作れてしまう簡単スイートポテトです☆濃厚・なめらかです☆アイスクリームを使う事でとても簡単です☆
このレシピの生い立ち
さつまいもにアイスクリームを入れてスイートポテトが出来そうという思いからできた一品です。
作り方
- 1
このレシピではあえて裏ごしはせず、さつまいもの味を楽しんでいただけるレシピとなっております☆
- 2
気になる方は❼の工程で裏ごしを行ってください☆
- 3
甘みが欲しい時は砂糖を好みの甘さまで入れてください☆
- 4
〜準備〜
- 5
・さつまいもは皮をむいておく
・お湯を沸騰させておく - 6
皮をむいたさつまいもを小さく切り沸騰したお湯の中に入れ串が通るようになるまで茹でます
- 7
茹で上がったらもう一度鍋に戻し火を付け水気を飛ばします
- 8
水気がなくなったら今度はさつまいも潰します
- 9
潰したら、☆の材料を入れまんべんなく混ぜ合わせます。今回使っているアイスクリームはこちらです。
-
- 10
混ぜ合わさったらそのまま5分程度休憩させます。この際ラップなどはしなくて大丈夫です。
- 11
時間を置いたら好きな大きさ、形にし鉄板の上へ並べていきます
- 12
最後に卵黄を塗り200℃のオーブンで20分焼き完成です☆
-
コツ・ポイント
成型する前に5分程度休ませることで成型する際に手にポテトがくっつきにくくなります。
わざと粗めに潰す事でさつまいもの甘みが出てとても濃厚になるので粗めにするのがポイントです！
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