【簡単】野菜キノコぞうすい？【適当】

～材料を切る～
玉ねぎを薄切りに、白菜も茎の部分を細切りにします。葉の部分は適当にちぎります。キノコも好きなサイズに切ります。

サラダ油を土鍋で熱して、切った玉ねぎと白菜の茎を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩と胡椒で薄く味をつけます。

キノコを入れてさらに炒めます。

野菜とキノコが焦げる前に★を入れます。

ぐつぐつしてきて、白菜の茎が半透明になりつつあったら、白菜の葉を入れます。ひと煮立ちさせて、ごはんを入れて、ほぐしながらさらにぐつぐつさせます。

ごはんにスープの味が染みていたら完成です。