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フライパン~鮭の幽庵焼き~
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フライパン~鮭の幽庵焼き~-レシピのメイン写真

フライパン~鮭の幽庵焼き~

彩音mama
彩音mama @cook_40053907

フライパンで焼けます♪
このレシピの生い立ち
鮭が美味しい季節になったので♪

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材料

3人分
  • 鮭 3切れ
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜておく。鮭を半分に切り、熱したフライパンに、表面になる方を下にして焼く。

  2. 2

    鮭に焼き色がついたら裏返し、蓋をしてそのまま5~6分加熱。蓋を開けて★を回しかけ、鮭にからめる。

コツ・ポイント

小さい子供の為に、皮無し・骨抜きの鮭を使用しています。フライパンに加工がしてあるので油はひいていません。必要であれば、薄く油をひいて下さい。

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彩音mama
彩音mama @cook_40053907
2016/09/12 08:06に公開
本音は料理が苦手ですが、節約、家族の健康の為に、出来るだけ自炊しています。2011年結婚、2013年女児出産。きちんと料理始めたのは、娘の離乳食始まってから…まだまだ料理初心者なので、よろしくお願い致します★
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