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うどんアレンジ☆モチモチうどん玉
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うどんアレンジ☆モチモチうどん玉-レシピのメイン写真

うどんアレンジ☆モチモチうどん玉

さと0122
さと0122 @cook_40116896

残った茹でうどんをモチモチにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
茹でうどんを頂いたのでアレンジしてみました☆

残った茹でうどんをモチモチにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
茹でうどんを頂いたのでアレンジしてみました☆

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うどんアレンジ☆モチモチうどん玉

さと0122
さと0122 @cook_40116896

残った茹でうどんをモチモチにアレンジ☆
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材料

  • うどん 1玉
  • ★片栗粉 大さじ 3
  • ★中華だし 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • (★胡椒) お好みで
  • ☆水 400cc
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆中華だし 小さじ1
  • ☆黒胡椒 少々
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    うどんをある程度揉み潰す
    ※コツ参照

  2. 2

    ①と★を混ぜ合わせる

    • うどんアレンジ☆モチモチうどん玉作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに平べったく丸める

    • うどんアレンジ☆モチモチうどん玉作り方3写真
  4. 4

    ③を5分程茹でる

    • うどんアレンジ☆モチモチうどん玉作り方4写真
  5. 5

    別の鍋に☆を煮たたせておき、茹で上がった④を入れ、一煮たちさせる。

    • うどんアレンジ☆モチモチうどん玉作り方5写真
  6. 6

    仕上げに胡麻油を回し入れ、器によそう。

コツ・ポイント

うどんは粗方練っておくと、よりモチモチになります(*´ω`*)

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さと0122
さと0122 @cook_40116896
2016/09/10 10:25に公開
料理好きなただの主婦
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17997199
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