ご飯がすすむ！！鶏の生姜煮♪
ひろかなくまさん @cook_40115155
こってり…生姜でさっぱり…ご飯のおかわりが止まらない★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを改良して旦那好みに☆
ご飯がすすむ！！鶏の生姜煮♪
こってり…生姜でさっぱり…ご飯のおかわりが止まらない★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを改良して旦那好みに☆
作り方
- 1
鶏肉は筋と回りの余計な脂を切り落としておく
- 2
生姜は半分は薄切り
半分はすろおろして調味料と一緒にしておく - 3
皮を下にして…中火でうすーく焼き色をつける
- 4
ひっくり返したら弱火にして酒をいれて蒸し焼き
- 5
3分くらいしたら…薄切り生姜と調味料を入れて…煮る感じ！
- 6
グツグツしたら火を止めて…鍋止め!
- 7
冷えたら一口大に切って…フライパンに戻して弱火で温めながら断面にもタレを吸い込ます
コツ・ポイント
生姜はチューブより本物の方がさっぱりしてご飯によく合います♪
ちょっと焦げ目がついても香ばしいのが好きな人には良いかもです！
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