抹茶と黒糖のスコーンの作り方

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抹茶と黒糖のスコーンの作り方

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材料

  1. 薄力粉 200ｇ
  2. きび糖 40ｇ
  3. かち割黒糖 50ｇ
  4. アーモンド 50ｇ
  5. BP(ベーキングパウダー) 7ｇ
  6. 抹茶 10ｇ
  7. 太白胡麻油 25ｇ
  8. 豆乳 60ｃｃ

作り方

  1. 1

    薄力粉ベーキングパウダーをふるって、きび糖を混ぜて、
    刻んだアーモンドを加え混ぜます。

  2. 2

    太白胡麻油に抹茶を混ぜてペースト状にします。
    粉類に豆乳とペーストを加えて、さっくりと混ぜ合わせます

  3. 3

    まとまったら、30分生地を休ませます。

  4. 4

    お好きな形に整えて、180°Cに予熱したオーブンで15～20分、
    焼いて完成です。

コツ・ポイント

太白胡麻油を混ぜる時にはボロボロになる感じでそぼろ状にすること
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