フードプロセッサーでお肉と野菜とにんにくと塩こしょう、砂糖、醤油を入れて具を作る。

春巻きの皮を半分にカット。小麦粉は水で溶いておく。

奥の端にはのりづけ用の小麦粉をつける。 手前には具をのせる。両端からくるくる巻いていく。端の２cmは具を置かない。

こちらはしそバージョン。しその上に具をのせてクルクル。やはり、両端とも具はのせないでおく。（揚げる時に具が出ないように）

揚げるときは、のり付けした部分を下にして油でカラリ揚げます。