いかじゃが
ヒメリンゴ @cook_40034597
あめ色に煮えた玉ねぎと、いかの出汁が染みたじゃがいもが美味！（´∀｀*）ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いかとじゃがいもの煮物って美味しそうだなと思ったので。
いかじゃが
あめ色に煮えた玉ねぎと、いかの出汁が染みたじゃがいもが美味！（´∀｀*）ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いかとじゃがいもの煮物って美味しそうだなと思ったので。
作り方
- 1
いかは足を持ってて内臓ごと引き抜く。一度洗って、軟骨、目、口ばし、吸盤を取る。胴は輪切り、えんぺらと足は食べやすく切る。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて3、4つに切り、玉ねぎはくし切りにする。鍋にじゃがいも、玉ねぎ、醤油、水を入れて火にかける。
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- 3
煮立ったらいかを加え、蓋をして中火で10分ほど煮る。じゃがいもがほっくり煮えたらできあがり！
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- 4
熱々もいいですが、蓋をしたまま冷めるまでおいておくと一層美味しくなります！
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コツ・ポイント
玉ねぎが甘ーくなるので、お醤油だけのシンプルな味付けが合います。残った煮汁がすごく美味しいですよ～＾＾
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