大豆をお好きな方法で戻す、または水煮大豆を用意する。
私はいつも炊飯器で炊いています。

さつま芋は小さめの角切りにし、水にさらす。

大豆が炊けたら、水を切って、大さじ1くらいの片栗粉をまぶす。ビニール袋でシャカシャカする、ボウルを使う、などお好みで。

さつま芋を水から上げて、軽く水気を切り、シリコンスチーマーなどに入れ、3分ほどレンジで加熱する。

小鍋に調味料を入れて準備しておく。またはマグカップなどに入れて1分ほど温める。

フライパンにサラダ油適量を熱し、大豆、さつま芋の順に炒めていく。

フライパンの様子を見て、胡桃を投入する。細かく砕いても、そのままでもお好みで。

温めた調味料をフライパンに混ぜいれる。全体をヘラで混ぜたら出来上がり。
少し冷めてから、保存容器やお皿に移します。