スナップえんどうと竹輪のオイマヨ炒め
かぜひかる @cook_40047188
スナップえんどうをゆでないから水っぽくならない！
シャキシャキの食感とオイマヨのコクをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを沢山もらって、毎日料理しているうちに生まれたレシピです。
スナップえんどうと竹輪のオイマヨ炒め
スナップえんどうをゆでないから水っぽくならない！
シャキシャキの食感とオイマヨのコクをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを沢山もらって、毎日料理しているうちに生まれたレシピです。
作り方
- 1
スナップえんどうは水で洗って、筋を取っておく。
竹輪は長さを半分に、さらに縦に４等分する。 - 2
熱したフライパンに薄く油をひき、竹輪に軽く焦げ目をつけるように焼き付ける。
- 3
スナップえんどうを加えて塩を振り、軽く炒めてから、水を加えて蓋をする。中火以下で約２分蒸し焼き。
- 4
蓋を取って水分をとばしてから、オイスターソースとマヨネーズで味付けし、味がなじむように炒めて完成！
コツ・ポイント
オイスターソースとマヨネーズの分量はお好みで変えてみてください。
黒コショウでアクセントをつけてもGood!
また、サラダ油を胡麻油にしても風味が変わって楽しめます。
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わぁこりん -
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