コブサラダ・風
ガッツリ食べる高校生にも、お友達とのお家ランチにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボカドと茹でたキヌアが残っていたので。
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このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボカドと茹でたキヌアが残っていたので。
プチトマトは1/4にカット
キュウリは乱切り
ゆで卵は縦四つ切り
キヌアはよく洗って10分ほど茹でて冷ましておく
アボカドは1口大にカットしてレモン汁を絡めておく(変色防止)
ケチャップとマヨネーズを小さなボウルであわせておく
ボウルに下拵えした1、2とオイル漬け玉ねぎを入れ、混ぜておいた調味料を入れて、クレイジーソルトで味を整える
ドレッシングはコブサラダドレッシングがあればそれで代用できます。
お好みでベーコンや鶏肉を入れるとさらにコブサラダに近づきます。
食べるときに下にリーフ(レシピ材料には書いていませんが)をひくとオシャレに見えます。
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