☆夏に大活躍！薄めて使う簡単めんつゆ☆
ノンノンたん @cook_40037177
作る時に水を入れないので長期保存向きです。麺類にはもちろん冷奴や煮玉子、煮物にも♪甘さ控えめ、お好みに薄めて使ってね☆
このレシピの生い立ち
保存性がいいようにお水なしで濃く作り、使うときに薄めます☆
☆夏に大活躍！薄めて使う簡単めんつゆ☆
作る時に水を入れないので長期保存向きです。麺類にはもちろん冷奴や煮玉子、煮物にも♪甘さ控えめ、お好みに薄めて使ってね☆
このレシピの生い立ち
保存性がいいようにお水なしで濃く作り、使うときに薄めます☆
作り方
- 1
鰹節は今回出汁用の厚切りのを使っています。お玉はごく普通のお玉です。
- 2
鍋に全ての材料を入れ一煮立ちしたら火を切りそのまま冷ます。もしあくがでたら取って下さいね☆
- 3
冷めたら漉し取り、ペットボトルなどに入れて冷蔵保存。一ヶ月は持ちます。
- 4
だしがらのほうは、ID:18001876を参照くださいね☆簡単ふりかけに♪トロトロ味玉子もよろしくですID:18005284
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コツ・ポイント
すごく大雑把な計量ですが大丈夫だと思います(笑)
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何にでも使える万能つゆ♪めんつゆにも☆ 何にでも使える万能つゆ♪めんつゆにも☆
薄めてうどんのつゆに使ったり、煮物や炒め物の味付けに使ったり、お酢とごま油を加えてドレッシングにしたり・・・とにかくこれ一つで便利に使えます♪
ぶのりん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999410
