野菜たっぷり！豚肉のスタミナ炒め
＊ごっこ＊ @cook_40104721
ごはんにのせて食べたら、豚肉のスタミナ丼に♪野菜もいーっぱい食べられます。おこちゃまから大人まで大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ホカ弁で食べたスタミナ丼からアイディアが浮かびました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに、たまねぎ、ニンジン、ピーマン、ニラも食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉に塩コショウをしておく。
フライパンにごま油とサラダ油とニンニクを入れ、弱火にかける。 - 3
ニンニクの香りが立ったら、豚肉を色が変わるまで中火～強火で炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、たまねぎ、ニンジン、ピーマン、ニラの順に炒めていく。
- 5
野菜に火が通ったら、酒、しょう油、砂糖、オイスターソース、塩コショウで味付けし、味がなじむまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
火の通りにくい野菜から炒めていくのがポイント。
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