作り方
- 1
カボチャは5mm以内の幅にカットし水気を拭き取っておく
- 2
フライパンで油を熱し、1を入れたら重ならないように平らにしかさかさ音がしたらひっくり返す
- 3
振って全体がカサカサするようになったら片側に寄せ余分なあぶらを拭き取る
- 4
水と砂糖をまぜ、斜めにしたフライパンに入れ、ぶくぶくしてきたら寄せておいたカボチャと一気に絡める
コツ・ポイント
カサカサするまでがポイント
最後にお好みでゴマをふる
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