かぼちゃの種を取って乱切りにし、三温糖、水で煮る（かぼちゃの甘煮を作る）

煮あがった1をしっかり潰し、溶かしたバターを混ぜて練る。

2を小さく丸め、ぎょうざの皮で包む。ぎょうざの皮のふちに、水か油（または溶いた薄力粉）を付けてひだを付ける。

天板にクッキングシートを敷き、刷毛で油を塗る。天板に3を並べたら、さらにその上に刷毛で油を塗っていく。

4をオーブンに入れ、180～190℃で10分くらい焼いていく。軽くきつね色の焦げ目がついたら完成。