ソースで!お好み焼き?な炒飯☆

暗黒きのこ
暗黒きのこ @cook_40117234

簡単ひとりランチの定番「炒飯」。いつもの味に飽きたら、一捻りしましょう!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には卵とキャベツぐらいしかない・・・。炒飯できるけど、昨日も一昨日もその前も炒飯だったんです。せめて味付けを変えてみようかと、ソースを使ったら結構いけるじゃない!トッピングしたらお好み焼きみたい!

ソースで!お好み焼き?な炒飯☆

簡単ひとりランチの定番「炒飯」。いつもの味に飽きたら、一捻りしましょう!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には卵とキャベツぐらいしかない・・・。炒飯できるけど、昨日も一昨日もその前も炒飯だったんです。せめて味付けを変えてみようかと、ソースを使ったら結構いけるじゃない!トッピングしたらお好み焼きみたい!

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材料

  1. ご飯 茶碗に軽く2杯
  2. 1個
  3. キャベツ 1枚~2枚
  4. 紅しょうが ふたつまみ
  5. 中濃ソース 大さじ1.5
  6. ウスターソース 大さじ1/2
  7. 塩、こしょう 少々
  8. サラダ油 大さじ1
  9. 鰹節青のり お好みで

作り方

  1. 1

    卵は溶いて、キャベツは適当に粗くみじん切り。

  2. 2

    鍋に油を入れて煙が立つくらい熱くなったら、卵を入れてぐるぐる混ぜます。

  3. 3

    卵が半熟になったらご飯、キャベツ、紅しょうがを投入。ご飯をほぐれるまで中火で炒めます。

  4. 4

    塩、こしょう、ソースを加えてまんべんなく混ぜながら、1分くらい炒めて火を消します。

  5. 5

    お皿に移して鰹節、青のりをふりかけ、出来上がり!

コツ・ポイント

お好み焼きのソースが無かったので普通のソースで代用しましたが、お好み焼き用のソースがあれば、それを使って下さい。ソースを入れすぎるとべッチャリしちゃうので、塩こしょうで軽く下味をつけて調整して下さいね。

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