炒飯【お好み焼き味*たこ焼き味?】

ちゃかぴまま @cook_40355049
さつま揚げのチャーハン
あら?お好み焼きのような?
たこ焼きのような…
意外と合う♡♡
このレシピの生い立ち
余ったさつま揚げを炒めて
炒飯にしたら、あら意外と美味しいかも?
紅生姜やキャベツも加えてみたら
お好み焼きみたいな
チャーハンになりました。
たまには
変わり種チャーハンは
如何でしょうか?
炒飯【お好み焼き味*たこ焼き味?】
さつま揚げのチャーハン
あら?お好み焼きのような?
たこ焼きのような…
意外と合う♡♡
このレシピの生い立ち
余ったさつま揚げを炒めて
炒飯にしたら、あら意外と美味しいかも?
紅生姜やキャベツも加えてみたら
お好み焼きみたいな
チャーハンになりました。
たまには
変わり種チャーハンは
如何でしょうか?
作り方
- 1
キャベツはお好みの大きさに切る
さつま揚げはサイノメ切りに
卵は溶き卵にしておく
ネギは粗みじん切り
- 2
中華鍋に油を多めに入れ
卵を流し込み
ふわっとした炒り卵を作り
別皿に取っておく【卵を溶いた器に戻すと洗い物少ない】
- 3
同じ中華鍋に
キャベツを少し焦がし
気味に炒めるさつま揚げとご飯を入れて
❶から❹の調味料で味付け最後に紅生姜を
- 4
味を整えて
最後に
卵を戻したら
完成✨✨お好みで鰹節と青のりを掛ける
コツ・ポイント
※さつま揚げはプレーンタイプ
の物ではなく
野菜やイカ入りなどの方が寄り
お好み焼き味に近づきます
※ボリュームのあるさつま揚げが
入るので嵩が増えます
ご飯は300g使用しても3人前位の量になります
※キャベツは焦がすと美味しいです
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