炒飯【お好み焼き味*たこ焼き味?】

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

さつま揚げのチャーハン

あら?お好み焼きのような?
たこ焼きのような…
意外と合う♡♡

このレシピの生い立ち
余ったさつま揚げを炒めて
炒飯にしたら、あら意外と美味しいかも?

紅生姜やキャベツも加えてみたら
お好み焼きみたいな
チャーハンになりました。

たまには
変わり種チャーハンは
如何でしょうか?

炒飯【お好み焼き味*たこ焼き味?】

さつま揚げのチャーハン

あら?お好み焼きのような?
たこ焼きのような…
意外と合う♡♡

このレシピの生い立ち
余ったさつま揚げを炒めて
炒飯にしたら、あら意外と美味しいかも?

紅生姜やキャベツも加えてみたら
お好み焼きみたいな
チャーハンになりました。

たまには
変わり種チャーハンは
如何でしょうか?

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. キャベツ 8/1玉
  2. さつま揚げ(野菜入りやイカ入り) 3〜4枚
  3. (溶きにする) 2個
  4. 長ネギ お好きな量
  5. 紅生姜 お好きな量
  6. ●温かいご飯 300g
  7. ガラスープ 大さじ1
  8. ❷中濃ソース 小さじ1
  9. ❸塩胡椒 少々
  10. ❹みりん 大さじ1
  11. 【トッピング】
  12. 青のり お好きな量
  13. 鰹節 お好きな量
  14. ●マヨネーズなど お好きな量

作り方

  1. 1

    キャベツはお好みの大きさに切る

    さつま揚げはサイノメ切りに

    卵は溶き卵にしておく

    ネギは粗みじん切り

  2. 2

    中華鍋に油を多めに入れ
    卵を流し込み
    ふわっとした炒り卵を作り
    別皿に取っておく

    【卵を溶いた器に戻すと洗い物少ない】

  3. 3

    同じ中華鍋に
    キャベツを少し焦がし
    気味に炒める

    さつま揚げとご飯を入れて
    ❶から❹の調味料で味付け

    最後に紅生姜を

  4. 4

    味を整えて

    最後に
    卵を戻したら
    完成✨✨

    お好みで鰹節と青のりを掛ける

コツ・ポイント

※さつま揚げはプレーンタイプ
の物ではなく
野菜やイカ入りなどの方が寄り
お好み焼き味に近づきます

※ボリュームのあるさつま揚げが
入るので嵩が増えます

ご飯は300g使用しても3人前位の量になります

※キャベツは焦がすと美味しいです

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り♡🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳【お詫び🙇‍♀️】✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆お料理レシピ以外の便利な方法シリーズレシピについて★kitchenペーパー活用レシピ⭐︎kitchenペーパーを小さく切る⭐︎kitchenペーパーのコップ★粗熱取り❶❷レシピ★マスキングテープ活用レシピ⭐︎冷蔵庫収納⭐︎保存食材マスキングテープ★干し椎茸の戻し方★シュレッドチーズくっつかない冷凍保存方法★片栗粉を作るタイミング★イカの内臓捨てる時臭くない方法★砂糖が固まったらパンの耳を★🥔を十時に切るいつもご活用頂き有難うございます心から感謝申し上げます🥰多くの方に頂戴いたしました便利方法シリーズのレポートに関して自分の勉強の為にもkitchenへ伺い返レポを行って参りましたが上記のレポートに関しましては返レポを甘えさせて頂きたいと考えております🙏ごめんなさい♡返レポに伺ったからこそ知り得たレシピ多数有り✨この事は自分の知識となりレパートリーが増え広がりやがて宝となります✨(永久保存版)尚、シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️日々楽しくkitchenへ伺い美味しいお料理の発見やテクニック基礎知識等…今後共学ばさせて頂きたいと思います♪🧑‍🍳勝手言って申し訳ありませんがご理解頂けましたら幸いです🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳*********************🐒📣しーcへcooking楽しんででも無理なくね★★★★★★★★★★★
もっと読む

似たレシピ