アーモンドフィッシュのフィッシュ
ともりんりんりん @cook_40105783
アーモンドフィッシュはアーモンドのカロリーが気になる、小魚をたくさん食べたい、気軽につまめるものがほしい時にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お正月の田作り用の小魚をたくさんいただいたときに考えました。
アーモンドフィッシュのフィッシュ
アーモンドフィッシュはアーモンドのカロリーが気になる、小魚をたくさん食べたい、気軽につまめるものがほしい時にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お正月の田作り用の小魚をたくさんいただいたときに考えました。
作り方
- 1
食べる小魚はフライパンで４～５分くらい空炒りして、かりっとさせる。
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- 2
砂糖衣を作る。砂糖と水を小鍋に入れ、どろっとするまで煮たてる。私は三温糖を使ったので色が茶色です。
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- 3
火を止め、１．の小魚を入れて手早く全体にからめる。
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- 4
粗熱をとって別の容器に移す。冷めてくると砂糖衣が白くなってかりっとします。
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コツ・ポイント
コツは、必ず火を止めてから小魚を入れること、熱い小魚と熱い砂糖衣を手早く合わせることです。
ごまやクルミ、砕いたナッツを一緒にあえても美味しいです。
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簡単！それに低カロリー！ カロリーが気になる・・・だけどたくさん食べたいなぁ、と思ってる人にはぜひ食べてほしい一品です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999741
