じゃがいもを小さな乱切りにする。
　
ミニトマト、生ハムを半分に切る。

味見をして塩を加え、冷蔵庫で冷やす。

冷凍うどんをレンジで袋の説明通りに加熱する。

冷水で洗い、ざるに上げ、水分を切ってキッチンタオルで拭く。

お皿にうどんを盛り、4のじゃがいもソースをかけ、ベビーリーフ、ミニトマト、生ハムを飾る。

黒胡椒を振る。