オーブンでコロッケ
伽優めぐみ @cook_40117288
ビストロ（オーブンレンジ）で上手に作れたので発表します。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
ネット上を色々探して明確なものが見つからなかったので作成しました。
揚げていない割には上手く出来たと思います。
しかし、やはり本当のコロッケとは異なります。
オーブンでコロッケ
ビストロ（オーブンレンジ）で上手に作れたので発表します。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
ネット上を色々探して明確なものが見つからなかったので作成しました。
揚げていない割には上手く出来たと思います。
しかし、やはり本当のコロッケとは異なります。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは銀杏切５mm程度に切り、電子レンジで加熱します。
ビストロの場合、茹で根菜。 - 2
玉ねぎはみじん切りし、バターでひき肉と炒めます。下味として塩コショウします。
醤油、みりん、砂糖等の味付けもお勧めです。 - 3
加熱したジャガイモを潰し、下味に塩コショウします。
潰し加減はお好みで。 - 4
少し冷めたら、ジャガイモとひき肉をよく混ぜ、8等分し草鞋型にします。
その後冷蔵庫で冷やします。 - 5
パン粉に油をまぶし、全体にきつね色になるまで炒めます。少し時間がかかりますが、理想の色を想い描いて、頑張ってください！
- 6
コロッケが固まったら、小麦粉→卵→きつね色パン粉をつけ、ビストロスピードグリル皿（鉄板）に並べます。
- 7
オーブンで10分程度焼きます。
ビストロの場合、自動メニュー18：一口トンカツです。
コツ・ポイント
◇ジャガイモをレンジで加熱することにより、水っぽく無く、成型しやすいです。
◇ひき肉を炒める時、下味をつけますが、ほかの方のレシピを参考にしてみてください。
◇8等分にしたことによって、小さく扱いやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999995
