名古屋発 赤から鍋スープで♪ツナじゃが煮

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mtg♡ @cook_40093476

名古屋発の赤から鍋をアレンジしてみました(^o^)♪
お酒にもごはんにも!
このレシピの生い立ち
よく頂く赤から鍋スープの素。
いつもはお鍋にしていますが今回は煮物の味付けに使ってみました。

名古屋発 赤から鍋スープで♪ツナじゃが煮

名古屋発の赤から鍋をアレンジしてみました(^o^)♪
お酒にもごはんにも!
このレシピの生い立ち
よく頂く赤から鍋スープの素。
いつもはお鍋にしていますが今回は煮物の味付けに使ってみました。

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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1/2本
  4. イチビキ 赤から鍋スープの素 750g入りひと袋
  5. ツナ缶 80gひと缶

作り方

  1. 1

    肉じゃがを作る要領で野菜の下ごしらえをします。
    じゃがいもは大きめに切って水にさらす。玉ねぎはくし切り。人参は乱切りに

  2. 2

    ツナは油を切ります。
    野菜を炒める時用に大さじ1ほど油を残しておきます。

  3. 3

    イチビキの赤から鍋スープを使いました(^o^)

  4. 4

    フライパンを熱し、残しておいたツナ缶の油大さじ1で野菜を炒めます。
    全体に油がまわったら鍋スープをよく振ってから加えます

  5. 5

    ツナも加えます。
    もしヒタヒタにならないようなら、水を適宜足します。
    アルミホイルなどで落し蓋をします。

  6. 6

    じゃがいもが崩れないように注意をしながら時々上下を返しながら弱〜中火で20分位、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  7. 7

    途中野菜に火が通る前に水分が飛びすぎたら都度、水を適宜足します。

コツ・ポイント

ツナの他、鶏肉や豚肉もよく合うと思います。

水分が飛びはじめるとあっという間に焦げます。
様子を見つつ水を足して煮てくださいね(^ ^)

豆板醤やコチュジャンの辛味が強いです。
鍋スープの素を半分にするなどお好みで調節してくださいねー♪

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