鶏手羽元のさっぱりテリテリ煮
*ayapon* @cook_40051141
ポン酢を使ってさっぱりとしあげた手羽元の照り煮
ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも
このレシピの生い立ち
安い手羽元を、ごはんにあうおかずにした１品
鶏手羽元のさっぱりテリテリ煮
ポン酢を使ってさっぱりとしあげた手羽元の照り煮
ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも
このレシピの生い立ち
安い手羽元を、ごはんにあうおかずにした１品
作り方
- 1
鍋に調味料とつぶしたにんにく、お肉をいれて落としぶたをする。蓋をして中火弱で煮る。
-
- 2
10分弱煮たら、ひっくり返してさらに10分弱煮る。最後に落とし蓋をとって煮汁を煮詰めて完成。
-
- 3
コツ・ポイント
調味料は、お肉が倍量であれば、増やしてください。
火加減は、中火弱くらいです。グラグラするほど強めずに、ふつふつっと
しているくらいです。
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