キャべツはザく切りにしてサッと茹でて水気を絞って置きます。
茹でたブロッコリーは半分に切って置きます。

アサリは塩水に漬けてよく塩抜きして置きます。

フライパンにオリーブオイルとニンニク・唐辛子を入れて火にかけます。

炒めたらニンニクと唐辛子は取って置きます。

アサリを入れて軽く炒め水をいれ、蓋をして弱火にし、アサリが開くまで蒸し煮にします。

アサリが開いたらキャベツとブロッコリーを入れサッと炒め、塩コショウで味を整えて出来上がり。