作り方
- 1
材料を全てスプーンで混ぜて5分置く。それから、こねだすと、べとつかずやりやすい。
- 2
つるんとまとまってくるまでよ～くこねる。ボールの中でやってしまいます。
- 3
一次発酵。霧吹きして、レジ袋で覆って一晩寝かす。
- 4
二倍に膨らんだら、二次発酵へ。二等分して丸めて、油（記載外）たっぷり塗った型に並べ入れる。
- 5
寒いときは、バットなどにお湯を入れて、その上に置くと、よく膨らみます。2倍くらいに膨らんだら、二次発酵終わり！
-
- 6
予熱なしのオーブン220度で、25分焼く。ウチのオーブンはガスオーブンです。
コツ・ポイント
ゆっくり発酵させるとおいしいです。国産の粉を使ってます。
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