アプリでひらく作り方
- 1
今回使用の明太ばらこは1パック30gで薄皮をむく手間もなく便利。
一人前ばらこ半パック、マヨ大さじ1/2の計算です。 -
- 2
鍋に湯を沸かし、オクラをゆでる。ゆであがったら流水で冷やし、小口切りにする。
-
- 3
同じ鍋でゆでうどんを表示の通りゆで、冷水で締めて水気を切る。
-
- 4
明太子はボウルに入れ、マヨネーズ、白だしと混ぜる。
-
- 5
ボウルにうどんを入れて、明太マヨがからむよう混ぜる。
器に盛りオクラと切り海苔を乗せて出来上り。 -
- 6
スライサーで千切りにしたキュウリと一緒にあえて。キュウリは軽く塩をして絞り、白だしは使わず調味。シャキシャキの歯ざわり！
-
- 7
寒い時期にはあったかいマヨ明太うどんをどうぞ。うどんをゆで、湯切りして調味料と混ぜるだけです。食べる器で直接作れます☆
コツ・ポイント
旬の時期だったので生のオクラをゆでて使いましたが、冷凍のスライスしてあるのを使えばもっとカンタン！他にキュウリの千切りも合います。
うどんだけでも、切り海苔をかければ見栄えが良いです♪
リアクション
似たレシピ
-
醤油うどん風冷やしうどん14キャベツ明太 醤油うどん風冷やしうどん14キャベツ明太
醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第14弾。ちょっと変わった組み合わせ。キャベツをフィーチャーして、そこにマヨ明太を。
-
醤油うどん風冷やしうどん13～海苔＆明太 醤油うどん風冷やしうどん13～海苔＆明太
醤油うどん風冷やしうどんシリーズも第13弾。まあトッピングの組み合わせに結構頭を使うんだけど。味付け海苔と辛子明太子で。 -
-
醤油うどん風冷やしうどん９～ツナ＆明太 醤油うどん風冷やしうどん９～ツナ＆明太
醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第9弾。トッピングは今までにも使ったものだけど、組み合わせを変えて、ツナ＆明太で。 -
-
醤油うどん風冷やしうどん19～明太＆蒲鉾 醤油うどん風冷やしうどん19～明太＆蒲鉾
久しぶりに冷やしうどんを。醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第19弾。板蒲鉾をフィーチャーして、辛子明太子を入れてみたよ -
醤油うどん風冷やしうどん15～明太冷や奴 醤油うどん風冷やしうどん15～明太冷や奴
今日の京都は39度の予想。醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第15弾で、明太冷や奴をトッピングに。何かタパス的なんだけど -
明太マヨ＋おじゃこの冷やしうどん 明太マヨ＋おじゃこの冷やしうどん
今日のブランチはお手軽に。いつもの冷やしうどんなんだけど、トッピングに明太マヨとおじゃこを。お手軽な割りに、美味しいよ。 -
醤油うどん風冷やしうどん21～ゆで卵明太 醤油うどん風冷やしうどん21～ゆで卵明太
醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第21弾。フィーチャーしたのはゆで卵。実はぼくはあまり作らないものなのね。好きだけど。 -
きざみめかぶ＋明太マヨの冷やしうどん きざみめかぶ＋明太マヨの冷やしうどん
いつもならブランチで食べる冷やしうどんだけれど、お腹が空いてきたのでタパスとして。きざみめかぶと明太マヨで。 -
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003058
