玉ねぎ、『ひとつまみ』を、薄くスライスします。

鍋にサラダオイルを入れ熱し、スライスした『ひとつまみの玉ねぎ』を加え炒めます。

とてもいい香りがしてきます。玉ねぎが、茶色になったら、火を止めます。

余熱で玉ねぎ・人参・お肉をさっと炒めます、玉ねぎが少し焦げるくらいにして下さい。

水を加え、ベイリーフを一枚入れ、煮込みます。

野菜が煮えたら、火を止め、ルーを加えます。

再び煮込み、ルーが溶けたら出来上がりです。