ごはんが進むザーサイ大根豚肉炒め！
オリエンタルママ @cook_40039321
旨みと香りのチャイナ風大根煮です。薄切り大根だからパパッとできます。
このレシピの生い立ち
モリモリごはんが食べたい息子のために作ったおかずです。
★桃屋さんを利用していますが、スーパーなどの炒めザーサイを適宜利用でも美味しいです！
ごはんが進むザーサイ大根豚肉炒め！
旨みと香りのチャイナ風大根煮です。薄切り大根だからパパッとできます。
このレシピの生い立ち
モリモリごはんが食べたい息子のために作ったおかずです。
★桃屋さんを利用していますが、スーパーなどの炒めザーサイを適宜利用でも美味しいです！
作り方
- 1
大根は、薄くイチョウ切り、豚こまは塩コショウを少々，低温で、スライスニンニクを炒めて香りを出し豆板醤で、辛味をだす
、 - 2
強火にして、豚肉を炒め、大根、ザーサイを入れて
酒、醤油、中華だし、オイスターを入れて、大根がしんなりするまで炒める - 3
★2014クックパットニュースで取り上げていただきました＾＾
コツ・ポイント
大根は、薄く切ることで短時間にたっぷり炒められます。オイスターを入れると旨みがまして、ごはんが進むしっかり味の惣菜です。調味料は、味を見ながら加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003928
