大根は適当な大きさに切り、厚さ4mmくらいの薄切りにする。にんにくも薄切りに。

鍋に油をひきにんにくを炒める。香りがでたら大根を入れて炒める。

ひたひたの水を入れ、調味料を全て入れて蓋をする。

水がなくなり大根に火が通ったら火を止める。※途中焦げそうな場合水を追加してください。

彩りにパセリや青ネギなどお好みで加えて完成。