お弁当にも！簡単☆豚なすピーマン炒め
さゆpong @cook_40117806
醤油とみりんだけ！覚えやすくて簡単！味がしっかりしているからお弁当にもオススメです！丼にしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
お母さんがお弁当によく作ってくれて、私はこれでピーマンが食べれるようになりました!!大好きだった料理のひとつ。レシピを聞いたら簡単すぎてびっくり！美味しさに旦那さんも大絶賛っ！!!ご飯がススム一品です♪
お弁当にも！簡単☆豚なすピーマン炒め
醤油とみりんだけ！覚えやすくて簡単！味がしっかりしているからお弁当にもオススメです！丼にしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
お母さんがお弁当によく作ってくれて、私はこれでピーマンが食べれるようになりました!!大好きだった料理のひとつ。レシピを聞いたら簡単すぎてびっくり！美味しさに旦那さんも大絶賛っ！!!ご飯がススム一品です♪
作り方
- 1
（下ごしらえ）ナスは切った断面に塩をひとつまみ振りかけ10分おいたあと、洗い、水分をきっておく。豚肉に軽く片栗粉をまぶす
- 2
フライパンに油をひき豚肉となすを炒める。ピーマンを入れさっと炒める。
- 3
醤油とみりんを回し入れて絡めナスが柔らかくなるまで軽く煮詰めたら出来上がり(^^)
- 4
コツ・ポイント
☆下ごしらえで、ナスが柔らかくキレイな色で美味しくなります☆野菜は小さめの方が早く火が通り時短になります☆煮詰めると味が濃くなるので水を少々入れて調整してください。☆片栗粉はなくてもOKなのですが、まぶすとお肉がぷりぷりで更に美味しいです♥
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