バーナークック＠海老とアボカドのサラダ
絵本よみ @cook_40104415
バーナーで焼いてみた＠海老 バーナーを使用し３分で仕上げます。調理からサーブまで美味しく楽しく一つのお皿で作ります。
このレシピの生い立ち
東日本大震災でオール電化の我が家の電気が数日間止まりました。ガスコンロでご飯と味噌汁をバーナーでおかずを調理しました。バーナークックは災害対策料理です。家族がどんなときでも笑顔で美味しいごはんをゆったり食べられることを願って作りました。
バーナークック＠海老とアボカドのサラダ
バーナーで焼いてみた＠海老 バーナーを使用し３分で仕上げます。調理からサーブまで美味しく楽しく一つのお皿で作ります。
このレシピの生い立ち
東日本大震災でオール電化の我が家の電気が数日間止まりました。ガスコンロでご飯と味噌汁をバーナーでおかずを調理しました。バーナークックは災害対策料理です。家族がどんなときでも笑顔で美味しいごはんをゆったり食べられることを願って作りました。
作り方
- 1
耐熱容器にアボカドと海老を並べる。小さい海老は裏返さないで調理可能なので完成形で盛り付けて大丈夫です。
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- 2
ガスバーナーを使用し食材と耐熱容器をゆっくりと温める。海老が大きいときには両面を炙り希望の焼き加減に仕上げます。
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- 3
アボカドが温まったら加熱終了。塩胡椒を振りオリーブオイルをまわしかける。チリパウダーを一振りする。
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- 4
好みの付け合わせを彩りよく盛り付け完成！！冷めても美味しいけど、温かいうちに(*^^*)
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コツ・ポイント
付け合わせはレモンバームとパプリカにしました。味変になり楽しくいただけるのでミントなどハーブ類を是非添えてください。バーナーは使用後も熱いので、熱傷に気をつけ周囲の安全確認を十分に行いながら調理してくださいね。
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