うどのゴマドレミソ♪炒め
ミルクーヘン @cook_40037202
ウドの定番(?)料理のきんぴらと、酢味噌和えを足して2で割ってみました！
このレシピの生い立ち
ウドの酢味噌和えときんぴらを足して2で割った感じをイメージして作りました。
うどのゴマドレミソ♪炒め
ウドの定番(?)料理のきんぴらと、酢味噌和えを足して2で割ってみました！
このレシピの生い立ち
ウドの酢味噌和えときんぴらを足して2で割った感じをイメージして作りました。
作り方
- 1
うどは皮をむき、一口大の乱切りにしたら酢水(分量外)につけておきます。
- 2
にんじんは適当な大きさに切り、電子レンジでラップをして、柔らかくなるまで約1分加熱します。
- 3
三つ葉は4cmほどの長さに切ります。
きのこは適当な大きさに割きます。（今回はえのきとシしめじ、エリンギを使いました） - 4
熱した鍋で1~3の材料を炒め、合わせた☆を加えて全体をよく混ぜ炒めたら完成です。
コツ・ポイント
テフロン加工の鍋だったので油はひきませんでしたが、普通の鍋でしたらゴマ油などの油を使ってください。
ドレッシングの量を大さじ1にして、マヨネーズで炒めてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18004073
