100%おからパウンドケーキ

sanchan
sanchan @cook_40021236

おからとミックスドライフルーツなどを入れ、小麦粉は使っていないパウンドケーキを作ってみました。子供にも好評でした☆
このレシピの生い立ち
おからのパウンドケーキが作りたくて、いろいろ試してみたけど、これならおから臭さとか気にならずおいしくいただけました。

100%おからパウンドケーキ

おからとミックスドライフルーツなどを入れ、小麦粉は使っていないパウンドケーキを作ってみました。子供にも好評でした☆
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おからのパウンドケーキが作りたくて、いろいろ試してみたけど、これならおから臭さとか気にならずおいしくいただけました。

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材料

パウンド型1台分

作り方

  1. 1

    ボウルにマーガリンを入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら、きび糖を5回に分けて混ぜながら加える。

  2. 2

    1に溶き卵を3回に分けて加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2にシナモンパウダーとベーキングパウダー、アーモンドプードルを加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    生おからを3に加えよく混ぜ合わせる。最後にミックスドライフルーツを加えさらに混ぜる。

  5. 5

    オーブンを200℃に予熱しておく。

  6. 6

    パウンド型にクッキングシートを敷き詰め4を流し込む。

  7. 7

    オーブンで60分焼く。

コツ・ポイント

特にコツとかはありませんが、パウンド型にたっぷり山盛りに入れて作ったので焼くのにかなり時間がかかりました。我が家のオーブンかなり高温にしないと上手く焼けないため20℃くらい下げて焼いていただいても大丈夫かと思います。

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sanchan
sanchan @cook_40021236
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あまり料理は上手ではありませんが 知ってる料理でおいしかったものが あったら書いていきますので よろしくお願いします。
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