揚げたてサクサク!豚肉のフリッター

オリバーソース
オリバーソース @cook_40064561

サクサク衣をまとったフリッター♡卵白の泡立てなし!衣を混ぜて、揚げるだけ~。きつね色になったら、ハイ出来上がり!
このレシピの生い立ち
パン粉が無くても出来るフライものです★
とんかつよりも工程が一つ少ない&簡単!!時間が無い時にもおすすめなレシピです☺

揚げたてサクサク!豚肉のフリッター

サクサク衣をまとったフリッター♡卵白の泡立てなし!衣を混ぜて、揚げるだけ~。きつね色になったら、ハイ出来上がり!
このレシピの生い立ち
パン粉が無くても出来るフライものです★
とんかつよりも工程が一つ少ない&簡単!!時間が無い時にもおすすめなレシピです☺

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材料

4人分
  1. 豚ヒレ肉 500g
  2. 塩、コショウ 少々
  3. 小麦粉 70g
  4. 片栗粉 50g
  5. 1個
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. ひとつまみ
  8. 80cc
  9. 揚げ油 適量
  10. 瀬戸内レモンとんかつソース たっぷり
  11. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    ヒレ肉は1センチくらいの厚さに切り、塩コショウをする。

  2. 2

    衣の材料を混ぜる。

  3. 3

    衣をつけて・・・。

  4. 4

    180℃の油で揚げる。途中、何度か返し、きつね色になったら出来上がり。

  5. 5

    ソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

衣を混ぜると、ベーキングパウダーの反応が始まります。あまり水を入れてからは、置いておかずに揚げていった方がふくらみが良いですよ♪

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オリバーソース
オリバーソース @cook_40064561
に公開
 1923年創業。兵庫県神戸市に本社と工場があるソースメーカーです。1948年には「とんかつソース」、1993年には「どろソース」、そして90周年を迎えた2013年には「しょース」を発売しました。商品開発の歴史を縦糸に「神戸の夢」をソースで紡ぎ続けます。
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