お店より美味しい★１０分de上海焼きそば

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はづきっち
はづきっち @cook_40026830

オイスターソースのコクがたまらない♡￫ܫ￩♡めちゃウマなのに１０分で出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい上海やきそばを食べたかったので…★

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材料

１人分
  1. やきそば １人分
  2. ゴマ油 大さじ２
  3. ◎セロリ 1/3本
  4. ◎ハム ２枚
  5. ◎もやし 1/2袋
  6. ◎しょうが １かけ（チューブの場合２ｃｍ位）
  7. ◎人参 1/3本
  8. ●醤油 大さじ1/2
  9. ●オイスターソース 大さじ2/3～１
  10. ●お酒 大さじ２
  11. ●砂糖 小さじ１
  12. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    やきそばはほぐれやすいように、レンジで１分チンします。その間に◎の材料を千切りにしておきます。

  2. 2

    ●の材料を合わせておきます。（チューブしょうがの場合はこれに混ぜて下さい♪）

  3. 3

    千切りにした材料をサラダ油（分量外）で炒め、しんなりしたらボウルに移しておきます。

  4. 4

    ★ポイント★ゴマ油をフライパンで熱し、やきそばを両面こんがりするまで焼き付けます。

  5. 5

    こんがり焼けたら③と●の調味料を一気に加え、水分がなくなるまで炒めて出来上がり♡(✪ฺܫ✪ฺ)

  6. 6

    お好みで、コショウを振っても美味しいですよ～★

  7. 7

    写真は人参が無かったので、代わりに余ってるブロッコリーを入れ、味玉を乗せてみましたwww

  8. 8

    ★22.12.7追記★セロリの代わりにニンニクの芽を入れてもめちゃ美味でした！キャベツの千切り入れても美味しいよ★

  9. 9

    ★23.8.1追記★いつも使ってるオイスター切らして違うので作ったら少ししょっぱいので、オイスターの量をちょっと変更…。

  10. 10

    印刷してくれた皆様すみません!!(>_<)メーカーによっても違うので、麺で味の加減をみて下さいねヾ(´▽｀*;)ゝ"

コツ・ポイント

④でやきそばをこんがりと焼くことで、香ばしさが格段にアップ↑お店の味になります♪♡￫ܫ￩♡ セロリを入れると本格的なお味になるのでオススメですが、野菜はお好きなものでどうぞ★ハムの代わりにチャーシューでも小間切れでもソーセージでも（笑）

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レシピ作者

はづきっち
はづきっち @cook_40026830
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◆フランスに研修後、調理師免許を取得☆専門は洋菓子ですが、和菓子も作ります(*´∀`)　　　　　　　　 ◆簡単で美味しいご飯が大好きです♪♡￫ܫ￩♡ 安上がりだと、もっと大好きです（笑）
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