ササミのレモンマリネ焼き
さっぱりおいしいササミのレモンマリネ焼き
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れていたもの。
さっぱりうまい。
作り方
- 1
ササミは開いて2-3切れに削ぎ切りする。塩コショウを振ってお皿かバットに並べる。
- 2
レモンをぎゅーっと絞って上からかけ、20分ほどマリネする。
-
- 3
ササミの色が白っぽくなったらペーパータオルで水気をふき小麦粉をはたいてフライパンで焼く。
-
- 4
コツ・ポイント
焼き過ぎないように注意。
両面に軽く焼き色が付いたらふたをして蒸し焼き風にするとやわらかく仕上がります。
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