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カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ
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カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ-レシピのメイン写真

カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ

ゴジランド
ゴジランド @cook_40068518
大阪と京都

歯が良い人は茹でるだけでも食べれるけど孫や歯の悪い人でも骨ごと食べれるようにサクサク、カリカリにしたよ!
このレシピの生い立ち
何時も1パック買っても家族で喧嘩になるので今回は安売りしてたので3パック買いました!オヤツにお酒のおつまみに!カリカリポリポリ、サクサクと一気に完食されます!

歯が良い人は茹でるだけでも食べれるけど孫や歯の悪い人でも骨ごと食べれるようにサクサク、カリカリにしたよ!
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何時も1パック買っても家族で喧嘩になるので今回は安売りしてたので3パック買いました!オヤツにお酒のおつまみに!カリカリポリポリ、サクサクと一気に完食されます!

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カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ

ゴジランド
ゴジランド @cook_40068518
大阪と京都

歯が良い人は茹でるだけでも食べれるけど孫や歯の悪い人でも骨ごと食べれるようにサクサク、カリカリにしたよ!
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材料

鳥間接軟骨適量
  • 鳥間接軟骨 適量
  • 塩コショー 少々
  • いの一番 少々
  • あればクレィジーソルトorガーリックソルト 少々
  • コーンスターチ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    軟骨が半額だったのでw沢山買いました

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にドバッと入れて加圧3分

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋を使うと
    あっと、言う間にできるよぅ!

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方3写真
  4. 4

    そのまま食べてもたべれます

    が、

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方4写真
  5. 5

    塩コショーといの一番
    あればクレィジーソルトで味付けします
    味が薄かったら
    揚げた後に塩コショーしてもOK

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方5写真
  6. 6

    コーンスターチを全体にまぶします

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方6写真
  7. 7

    油はフライパン底から5ミリ程度の少な目で大丈夫です

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方7写真
  8. 8

    こんがりキツネ色になるまで揚げて下さいね!

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方8写真
  9. 9

    完成!!

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方9写真
  10. 10

    カラーラの時は鳥軟骨に味付けして、そのまま粉も付けずに160〜180度で焼く(途中10分で一回全体をかき混ぜる)

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方10写真
  11. 11

    コーンスターチも油も使わないヘルシーな鳥軟骨になります。カラーラお持ちの方は挑戦してね!

    • カルシウムたっぷり鳥軟骨のカリカリ揚げ作り方11写真

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツはありません!!

が、下味にカレー粉でアレンジも美味しいですよ!

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ゴジランド
ゴジランド @cook_40068518
2016/09/09 08:04に公開
大阪と京都
YOKO式SHP【米・小麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開し22年 皮膚疾患やあらゆる病気や病巣など難治性の方へ食生活の改善アドバイザーとしてフォローしております予防を兼ねて健康管理を目指してますhttp://yokoshp.com/アメブロで日常のブログや料理レシピを書いてますので遊びに来てくださいね!https://ameblo.jp/goro0310momo
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんにく 軟骨

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