★大根と挽肉の照焼ｽﾃｰｷ★
yanami @cook_40038886
野菜が主役!
だけどﾎﾞﾘｭｰﾑ満点のﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭになりますよ♪
このレシピの生い立ち
大根の照焼ｽﾃｰｷにﾎﾞﾘｭｰﾑを出したくて､豚挽き肉をﾌﾟﾗｽして作ってみました♪
★大根と挽肉の照焼ｽﾃｰｷ★
野菜が主役!
だけどﾎﾞﾘｭｰﾑ満点のﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭになりますよ♪
このレシピの生い立ち
大根の照焼ｽﾃｰｷにﾎﾞﾘｭｰﾑを出したくて､豚挽き肉をﾌﾟﾗｽして作ってみました♪
作り方
- 1
豚挽肉にB.の調味料を加えて臭み抜き＆下味をつけておく｡
A.の材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく｡ - 2
大根を1cm幅位に輪切りにし､両面に隠し包丁を入れておく｡串が通る位まで電子ﾚﾝｼﾞで3～4分加熱する｡
- 3
②の大根に片栗粉を薄くまぶし､ｻﾗﾀﾞ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面色色よく焼いて一旦取り出しておく｡
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをきれいに拭いてから豚挽肉を色が変わるまで炒め､③の大根を戻して揺すりながら軽く炒める｡
- 5
合わせ調味料を回し入れてよく絡め合わせたら出来上がり!
お皿に盛り付け､大葉の千切りを飾っていただきます!!
コツ・ポイント
ﾍﾞﾁｬｯとならないように､大根は水気を良く切り､片栗粉は薄～くまぶしましょう!!
大根は､下ごしらえの段階で柔かくなるまで加熱しておいてください!
似たレシピ
-
-
-
-
簡単節約☆鶏胸肉と厚揚げの照り焼き。 簡単節約☆鶏胸肉と厚揚げの照り焼き。
節約食材の鶏胸肉に厚揚げを加えたボリューム満点の照り焼き。下処理のお陰で胸肉でも柔らかく冷めても美味しいのでお弁当にも。
-
-
-
-
-
-
-
大葉酢たれde照り焼きポークステーキ風 大葉酢たれde照り焼きポークステーキ風
お手軽価格の豚こま切れ肉でちゃちゃっとポークステーキ♪お安いお肉でも風味満点の大葉酢たれで旨み⇑食がすすんじゃいます♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18006139
