★大根と挽肉の照焼ｽﾃｰｷ★
yanami @cook_40038886
野菜が主役!
だけどﾎﾞﾘｭｰﾑ満点のﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭになりますよ♪
このレシピの生い立ち
大根の照焼ｽﾃｰｷにﾎﾞﾘｭｰﾑを出したくて､豚挽き肉をﾌﾟﾗｽして作ってみました♪
★大根と挽肉の照焼ｽﾃｰｷ★
野菜が主役!
だけどﾎﾞﾘｭｰﾑ満点のﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭになりますよ♪
このレシピの生い立ち
大根の照焼ｽﾃｰｷにﾎﾞﾘｭｰﾑを出したくて､豚挽き肉をﾌﾟﾗｽして作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉にB.の調味料を加えて臭み抜き＆下味をつけておく｡
A.の材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく｡ - 2
大根を1cm幅位に輪切りにし､両面に隠し包丁を入れておく｡串が通る位まで電子ﾚﾝｼﾞで3～4分加熱する｡
- 3
②の大根に片栗粉を薄くまぶし､ｻﾗﾀﾞ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面色色よく焼いて一旦取り出しておく｡
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをきれいに拭いてから豚挽肉を色が変わるまで炒め､③の大根を戻して揺すりながら軽く炒める｡
- 5
合わせ調味料を回し入れてよく絡め合わせたら出来上がり!
お皿に盛り付け､大葉の千切りを飾っていただきます!!
コツ・ポイント
ﾍﾞﾁｬｯとならないように､大根は水気を良く切り､片栗粉は薄～くまぶしましょう!!
大根は､下ごしらえの段階で柔かくなるまで加熱しておいてください!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18006139
