ラディッシュの葉のアーモンド小魚炒め煮

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aotakelife @cook_40037093

余った葉っぱも無駄にしない!
アーモンドとジャコを合わせてしっかり味付け。
ご飯に合うふりかけ風のおかずができました。
このレシピの生い立ち
自宅栽培のラディッシュ。
葉っぱばかりが立派に育って、これを一体どうやって消費しようかと考えた末のメニューです。

ラディッシュの葉のアーモンド小魚炒め煮

余った葉っぱも無駄にしない!
アーモンドとジャコを合わせてしっかり味付け。
ご飯に合うふりかけ風のおかずができました。
このレシピの生い立ち
自宅栽培のラディッシュ。
葉っぱばかりが立派に育って、これを一体どうやって消費しようかと考えた末のメニューです。

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材料

  1. ラディッシュの葉 15本分
  2. じゃこ 大さじ2
  3. アーモンド 15粒
  4. ごま 大さじ1
  5. しょう油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ラディッシュの葉は細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、刻んだラディッシュの葉をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    じゃこ、アーモンド、調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒め煮する。

コツ・ポイント

ゴマなんかも入れると美味しいです。
アーモンドは砕いたものでも…めんどくさくて丸ごと入れてしまっただけなので。

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一人暮らしの自炊派です。野菜中心の簡単メニューを目指しています、が、どうだろう…。頑張ります。細々とブログもやってます。よろしくです。http://aotakelife.blog130.fc2.com/
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