マコモダケの中華うま煮
のんびりはるみむし @cook_40089067
中華食材のマコモダケはイネ科の植物です。甘さと柔らかさが絶品なので、見つけたら是非お試しください☆
このレシピの生い立ち
マコモダケにはまっています。
マコモダケの中華うま煮
中華食材のマコモダケはイネ科の植物です。甘さと柔らかさが絶品なので、見つけたら是非お試しください☆
このレシピの生い立ち
マコモダケにはまっています。
作り方
- 1
マコモダケは緑の皮を剥き、蘭切りにしておきます。だし汁に干ししたけを入れて戻し、マコモダケを入れて煮ます。
-
- 2
マコモダケが少し柔らかくなったら◎の材料と豚肉としめじを入れて煮ます。
-
- 3
火が通ったらごま油を回しかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
-
- 4
コツ・ポイント
ごま油と醤油はお好みで調整して下さい。
しいたけの石づきは外して下さい。
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