*ぷるるん★みるくぷりん*
さゅ。 @cook_40117067
ちょっと濃厚…
でも、さっぱりと。
トッピングするソースや ジャム、ポーションでいろんな楽しみ方が出来ちゃう★
このレシピの生い立ち
かんたんで、栄養ばっちり★
あまくて冷たいデザートは
季節に関係なく食べたくなっちゃいます♪
*ぷるるん★みるくぷりん*
ちょっと濃厚…
でも、さっぱりと。
トッピングするソースや ジャム、ポーションでいろんな楽しみ方が出来ちゃう★
このレシピの生い立ち
かんたんで、栄養ばっちり★
あまくて冷たいデザートは
季節に関係なく食べたくなっちゃいます♪
作り方
- 1
ゼラチンを60～80度くらいのお湯でふやかしておく。
- 2
牛乳・コンデンスミルク・砂糖をレンジで人肌程度まで暖めて、糖類をよく溶かす。
- 3
2～3回に分けて、2へ生クリームを加える。
- 4
出来たプリン液に あらかじめふやかしておいたゼラチンをゆっくりと注ぎいれる。
よく混ぜ合わせる。 - 5
茶漉しなどの目が細かい「ざる」or「ふるい」でプリン液をこしながらプリンカップに注ぎいれる。
- 6
冷蔵庫で5～6時間冷やし固める。
- 7
お好みのポーション類をかけて、召し上がれ★
コツ・ポイント
★ゼラチンは、80度以下の湯でふやかすようにしてください。温度が高いと固まりません。
★５のところで、プリン液をこす事により、小さな泡まできれいに取り除け 口当たりもよくなります。
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