意外！蕗とイカのバター炒め※卵のせ※

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佐紀ママ
佐紀ママ @cook_40072155

蕗をいつもと違った味で試してみてください。

このレシピの生い立ち
弱っていた蕗。冷凍庫にイカがあったので一緒に料理してみました。

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材料

  1. 烏賊 2杯
  2. 蕗（茹でてあく抜きしたもの） 15ｃｍくらいの10本
  3. 卵 1個
  4. バター 大匙1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    烏賊と蕗は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し油を敷く。そこに烏賊を入れて炒める。

  3. 3

    烏賊の色が変わってきたら蕗を入れ更に炒める。

  4. 4

    烏賊と蕗に火が通ったら塩コショウをしてバターを入れる。

  5. 5

    バターが溶けて絡んだら醤油を回しかけて出来上がり。

  6. 6

    今回は塩コショウが多かったので温玉を作って乗せました。

コツ・ポイント

温玉レシピはID17646847を参考にさせていただきました。
コツは特にありません。卵を崩して全体に絡めたら美味しかったです。

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レシピ作者

佐紀ママ
佐紀ママ @cook_40072155
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食べるのも作るのも大好きです。最近はおやつにも挑戦中です。色々とコメント頂けると嬉しいです。
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