いかとブロッコリーのレモンバター炒め

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

イカとブロッコリーをレモンとバターで仕上げました!
ブロッコリーは炒めるとおいしい!!
このレシピの生い立ち
炒めたブロッコリーが美味しいのでイカと合わせてみました!

いかとブロッコリーのレモンバター炒め

イカとブロッコリーをレモンとバターで仕上げました!
ブロッコリーは炒めるとおいしい!!
このレシピの生い立ち
炒めたブロッコリーが美味しいのでイカと合わせてみました!

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材料

4人分
  1. イカ(胴部分) 300g
  2. ブロッコリー 1株
  3. にんにく 2かけ
  4. バター 大1
  5. レモン 1/2個
  6. オリーブオイル 大1
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはレンジで硬めに火を通しておく

  2. 2

    イカは胴部分を短冊切りに、ニンニクは薄切りにする

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルとバターを加え、ブロッコリー、イカの順に炒めていく

  4. 4

    塩コショウをし、レモンを絞り入れる

  5. 5

    器に盛り付ければ完成!

コツ・ポイント

バターの塩気があるので味見をして塩コショウを加減してください。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
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福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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