大根葉とシラスの炒め煮
いろいろアレンジききますよ。
このレシピの生い立ち
たくさんの大根葉をいただいたので。
味のでるシラスと作って常備菜にしました。
作り方
- 1
大根葉を茹でて細かく切って、しっかり絞っておく。
- 2
フライパンに油を敷いて、シラスを炒める。
- 3
2に1を加えてさらに炒める。
- 4
3に砂糖とお酒としょうゆを加える。
- 5
水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
*大根葉→小松菜、かぶの葉などに代用してもOKです
*シラス→じゃこ、桜エビで代用OKです。
*油をゴマ油に変えても美味しいですよ。
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